جو پوست گرفته: ۱۰۰ گرم
آب گوشت بدون چربی: ۵ تا ۶ پیمانه
هویج رنده شده : ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
خامه: ۱۰۰ گرم
سس سفيد غليظ: ۲ پیمانه
نمک و فلفل: به مقدار کافی
بیا، یک سوپ خوشمزه درست کنیم! البته برای ۶ نفر این سوپ کافیه.
جو رو بشور، بعد یک تا دو ساعت خیسش کن تا زودتر بپزه. بعد جو رو با آب گوشت میریزیم تو قابلمون و میزاریم خوب مخلوط بشن باهم. هویج رو هم رنده کن و بهش اضافه کن.
حالا یه نگاه به سس سفید بنداز و ۴ قاشق خامه هم اضافه کن بهش. نمک و فلفل هم به میزان دلخواه به این سس اضافه کن و بعد به آب گوشت و جو پخته شده و هویجها اضافه کن.
تا وقتی هویج پخته بشه، آروم آروم سوپ رو بزار روی حرارت ملایم تا یکمی غلیظ بشه و بعدش بریز تو ظرف سوپخوری و در نهایت خامه رو هم روش بریز.
اگه دوست داشتی میتونی، کمی هم جعفری خرد کرده بهش اضافه کنی.
همین حالا دست به کار شو و این سوپ خوشمزه رو بپز و همراه خانواده سرو کن و لذت ببر. وقتی سوپ آماده شد متوجه میشی چقدر راحت بود و البته خوشمزه!