پنیر پیتزا
لوبیا سبز خرد شده: ۱ فنجان
سیب زمینی خرد شده: ۱ فنجان
سیر : ۲ حبه
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپخوری
زرده تخم مرغ: ۲ تا ۳ عدد
روغن زیتون: ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری
نعنا و ترخان خرد شده ۱ تا ۲ قاشق سوپخوری
ورمیشل: ۲۵۰ گرم
آب گوشت: ۳ تا ۴ لیوان
نمک و فلفل: به میزان لازم
بیا دوست من بریم سوپ سبزی با ورمیشل درست کنیم.
آماده‌ای طرز تهیه‌اش رو بگم؟
اول از لوبیا شروع می‌کنیم. لازمه اون رو با آب گوشت نیم‌پز کنی. بعد بری سراغ سیب زمینی‌های خرد شده و اون رو بهش اضافه کنی و با همون آب گوشت بزاری بپزند.
توی یه قابلمه، سیر خرد شده رو تو روغن زیتون سرخ کن. بعد به مواد پخته اضافه کن و همشو با هم مخلوط کن.
ورمیشل رو هم به سوپ اضافه کن و دوباره همه چیز رو با هم مخلوط کن تا خوب پخته بشه.
حالا رب گوجه فرنگی رو توی یه لیوان آب حل کن و به سوپ اضافه کن. با اندازه دلخواه هم نمک و فلفل به سوپ اضافه کن.
در مراحل آخر لازمه زرده تخم مرغ رو آروم‌آروم به سوپ اضافه کنی و با هم بزنی. و در نهایت سوپ رو از روی حرارت بردار و بعد از سرد شدن نوش جان کن.
برای تزئین می‌تونی از نعنا و ترخان خرد شده استفاده کنی. اگه دلت می‌خواد، روش یه کمی پنیر رنده کرده هم بپاش.
این سوپ گرم و خوشمزه رو می‌تونی با نون تازه بخوری و حتما امتحانش کن، قطعا تو هوای سرد زمستون دلتو گرم می‌کنه!
