مواد لازم پتاژ سیب زمینی برای ۶ نفر:

سیب زمینی پخته: ۵۰۰ گرم

آب گوشت: ۱ لیتر

پیاز سرخ شده: ۳ قاشق سوپخوری

کرفس خرد شده: ۳ قاشق سوپخوری

کره: ۴۰ گرم

طرز تهیه پتاژ سیب زمینی:

اول یه قابلمه مناسب برای پخت پتاژ برمی‌داریم و روی شعله ملایم می‌ذاریم. بعد سیب‌زمینی‌های پخته رو از صافی رد می‌کنیم و تو قابلمه می‌ریزیم. حالا آب گوشت رو هم اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا مواد با هم مخلوط بشن. حرارت رو کم می‌کنیم و می‌ذاریم پتاژ آروم آروم بجوشه و غلیظ بشه. بعد پیاز سرخ شده و کرفس خرد شده رو اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. دو سه تا جوش که زد، نمک و فلفل رو اضافه می‌کنیم. حالا کره رو هم اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا پتاژ یکدست بشه.

در نهایت پتاژ رو توی سوپخوری‌ها می‌ریزیم و از نوش جان کردن آن همراه خانواده لذت می‌بریم.